Одним из самых распространенных – стал допуск учащихся к раздаче пищи.
За первые два осенних месяца текущего года среди чебоксарских школьников зафиксированы 438 случаев острых кишечных инфекций, что выше заболеваемости за аналогичный период прошлого года на 15% и выше средних республиканских показателей в 1,6 раз. Эти данные были приведены на заседании санитарно-противоэпидемической комиссии Чебоксар.
Специалисты Роспотребнадзора по Чувашии провели контрольно-надзорные мероприятия, которые показали, что в ряде школьных столовых Чебоксар допускались нарушения санитарного законодательства. А именно, фактический рацион питания не соответствовал утвержденному двухнедельному меню, замена продуктов производилась без учета пищевой ценности и показателей. Кроме того, сотрудники столовой не следили за температурным режимом хранения скоропортящихся продуктов и не соблюдали время реализации готовых салатов.
Одним из самых распространенных нарушений стал – допуск учащихся к раздаче пищи, сообщает пресс-служба надзорного ведомства.
