12 ноября Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике выявило несоответствия в данных о производстве молочной продукции, занесённых в ФГИС «Меркурий». Мониторинг показал расхождение между жировым балансом сырья и готовой продукции.
Из 16 тонн сырого молока с массовой долей жира 3,5% было оформлено производство 16 тонн пастеризованного молока с жирностью от 3,8% до 4,2%. При этом содержание жира в исходном сырье составляло немногим более 571 кг, тогда как в выработанной продукции — 620 кг. Разница в 49 кг молочного жира свидетельствует о нарушении достоверности сведений и может указывать на сбой прослеживаемости.
В адрес юридического лица направлено предостережение, а уполномоченному сотруднику в ФГИС «Ветис.Паспорт» — уведомление о допущенных ошибках.