Руководитель Госветслужбы Чувашии Александр Шакин посетил сыроварню «Кубнинская» в Янтиковском округе — предприятие, которое открылось всего год назад, но уже уверенно заявило о себе на региональном рынке.
Сыроварня делает ставку не только на классические сорта, но и на авторские продукты. Здесь производят сырные рулеты с фруктами, орехами и сухофруктами — именно они стали визитной карточкой «Кубнинской» и быстро нашли своего покупателя.
Во время визита Александр Шакин осмотрел производственные помещения, подробно ознакомился с технологией изготовления сыра и уделил особое внимание вопросам ветеринарного контроля, безопасности сырья и соблюдения стандартов качества. Для таких небольших, но амбициозных производств именно эти требования становятся ключевыми для устойчивого развития и доверия со стороны потребителей.
В Госветслужбе отмечают, что поддержка и сопровождение локальных переработчиков — важная часть работы, направленной на развитие сельских территорий и выпуск качественной, конкурентоспособной продукции в Чувашии.