Россельхознадзор обнаружил в сметане, произведенной шумерлинским ООО «Капелла», растительные жиры, которых там быть не должно.
Как сообщили в пресс-службе надзорного ведомства, в рамках мониторинга молочной продукции на молокоперерабатывающем предприятии в Шумреле было отобрано и отправлено на исследования несколько образцов. В одном из них был найден бета-ситостерин, что свидетельствует о замене молочных жиров на растительные и является нарушением требований Технических регламентов.
В ведомстве отметили, что на момент получения результатов исследования сметана была реализована конечному потребителю и в обороте отсутствовала.
В связи с выявленными нарушениями должностное лицо ООО привлечено к административной ответственности в виде штрафа, а на самом предприятии введен режим усиленного лабораторного контроля.