В преддверии главного церковного праздника Пасхи, многие христиане задумываются, как же покрасить яйца.
Так вот, в первую очередь важно их еще и отварить так, чтобы яйца не дали трещину.
Шеф- повар Вячеслав Лепехов во избежание такой неприятности рекомендует не превышать время варки, а также добавить немного соли в емкость, где варится яйцо. При этом важно, чтобы продукт был полностью покрыт водой, не всплывая на поверхность.
Что же касается покраски яиц, для этих целей лучше всего подойдут луковая шелуха, зелень или свекла, делится LIFE.
Для покраски шелухой необходимо в кастрюлю высыпать эту самую шелуху( чем больше, тем интенсивнее будет цвет), залить эту массу кипятком и продержать на плите 40 минут. Яйца в этом случае варятся партиями по 10-20 минут, затем остужаются и протираются растительным маслом для блеска.
Придать желтый цвет яйцам поможет куркума. Для этого в кастрюлю с водой, доведенной до 70 градусов нужно добавить примерно 100 г куркумы. Поместив яйца в отвар, нужно их отварить еще в течение 10 минут.
Также можно использовать свеклу и каркаде.
Как мы писали ранее, испанские специалисты по питанию рекомендуют фенхель для похудения.