Обучение проходило в Чувашском государственном аграрном университете, где ребята освоили рабочие специальности за 144 часа.
Программа включала теоретические занятия и практические навыки. Будущие сыроделы изучили весь процесс производства сыра — от обработки молока до готового продукта. Кондитеры освоили секреты создания сладостей.
Преподавали опытные специалисты: доктор биологических наук Геннадий Ларионов и кандидат сельскохозяйственных наук Елена Ятрушева. Особенно интересно, что профессию «Сыродел» выбрали преимущественно мальчики. Родители и дети остались довольны результатами обучения.