Алексей Андреев, фермер-молочник, начал свой путь после завершения обучения в сельскохозяйственной академии. Перед ним стоял вопрос выбора дальнейшего направления. Государственная поддержка сыграла решающую роль в становлении его бизнеса — первый грант "Агростартап" стал основой для успешного развития его хозяйства. В 2021 году Алексей углубил свои знания, приняв участие в "Школе фермеров", и получил еще один грант под названием "Перспектива". В 2022 году в Малом Сундыре был заложен фундамент для сыроварни, а 1 января 2023 года здесь состоялась первая варка сыра.
Сегодня это заведение, расположенное недалеко от трассы М-7, пользуется популярностью у туристов. Гиды активно организовывают экскурсии, привозя школьников на занятия. Гости из разных уголков России посещают сыроварню и покупают натуральную продукцию Алексея Андреева. Здесь проводятся мастер-классы, где посетители могут самостоятельно нарезать чечил и наблюдать за процессом крафтового сыроварения. Уезжают они с богатым уловом: сырами, мороженым, творогом и йогуртами, которые ничем не уступают лучшим деликатесам из магазинов.
После получения гранта сыроварню посетил вице-премьер Сергей Артамонов, который остался впечатлен увиденным. По мнению министра сельского хозяйства, КФК Андреева обладает впечатляющим потенциалом для развития агротуризма. В ходе их разговоров фермер обсудил ряд планов на будущее, в том числе развитие условий для туристов. В ближайшее время здесь появятся стационарные дегустационные зоны, защищенные от ветра и дождя, а сам ландшафт будет преобразован благодаря креативным решениям по оформлению хозяйства. Поток туристов, проезжающих по М-7, может стать дополнительным источником клиентов.
Тем не менее, уже сейчас ярмарки выходного дня позволяют переработчикам молока из Малого Сундыря быстро распродать всю продукцию. В ближайшие выходные фермер Андреев вновь ждет горожан на ярмарке выходного дня в столице.
