На ярмарке в селе Яльчики Чувашской Республики были выявлены нарушения ветеринарного законодательства. В преддверии новогодних праздников Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области был усилен контроль за реализацией животноводческой продукции на рынках и ярмарках региона.
21 декабря 2024 года государственные инспекторы провели внезапное обследование на универсальной ярмарке в селе Яльчики без предварительного уведомления продавцов.
В ходе проверки обнаружены многочисленные нарушения ветеринарных норм при торговле продукцией животного происхождения. Несколько предпринимателей осуществляли продажу колбас, мясных изделий, сливочного масла, сыров, замороженной рыбы и рыбной продукции с открытых прилавков без соблюдения необходимых температурных условий хранения, не используя холодильное и морозильное оборудование, а также без упаковки и маркировки.
Отсутствие маркировки мешает идентифицировать товар, определить его производителя, срок годности, дату производства и условия хранения. Подобная продукция потенциально опасна для здоровья граждан и может представлять угрозу с точки зрения ветеринарно-санитарных норм. Выявленные нарушения противоречат требованиям технических регламентов Таможенного союза и Евразийского Экономического Союза, а также законодательству Российской Федерации в области ветеринарии.
В отношении нарушивших закон продавцов были предприняты профилактические меры: они получили разъяснения по требованиям законодательства и рекомендации для предотвращения подобных нарушений в будущем.
Специалисты Управления Россельхознадзора призывают потребителей обращать внимание на качество и безопасность продуктов, условия их хранения и реализации. Например, при покупке колбасных изделий, икры или молочной продукции необходимо внимательно изучить маркировку на упаковке, срок годности и информацию о производителе. Кроме того, у продавца должны быть ветеринарно-сопроводительные документы, подтверждающие безопасность продукции и ее ветеринарно-санитарное состояние, а также обеспечивающие возможность отслеживания товара.
