В агромаркете «Пехет» стартовала неделя Минэкономразвития Чувашии, и открытие получилось тёплым, дружеским и вкусным. «Артель Гостеприимства» провела мастер-класс по приготовлению хуран-кукли — блюда, которое хранит в себе атмосферу домашнего праздника и чувашские традиции.
Историю лакомства увлекательно рассказал Алексей Васильев, задав тон всему вечеру. За практическую часть отвечал су-шеф кафе «Граждане» Михаил Титов — он показал технику лепки, поделился секретами и теми самыми движениями рук, которые делают простое тесто оживающим.
Такие встречи дают возможность почувствовать культуру не через лекции, а через творчество. Вкус, аромат, тёплый смех — всё это делает мастер-класс не просто кулинарным уроком, а маленьким путешествием в чувашскую традицию.
Сегодня, 9 декабря, гости «Пехета» учились готовить пирожные вместе с Кондитерской «Планета». А завтра всех желающих ждёт знакомство с мастерами народно-художественных промыслов — продолжение недели, где экономика и культура встречаются на одной площадке.
Неделя только началась, и впереди ещё много открытий.
