В Канаше предпринимателю, работающему в сфере общественного питания, объявили предостережение из-за нарушений при учёте животноводческой продукции. Речь идёт о несвоевременном гашении электронных ветеринарных документов в системе «Меркурий».
Нарушения специалисты Управления Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области выявили во время мониторинга 14 мая. Предостережение предпринимателю выдали 19 мая с требованием наладить своевременную работу с ветеринарными документами.
Система «Меркурий» позволяет прослеживать путь молочной, мясной и рыбной продукции от поставщика до предприятия. Своевременное гашение электронных документов подтверждает, что товар поступил получателю и учтён в системе.
При повторных нарушениях предпринимателю могут грозить штрафы.
Всего с начала 2026 года по состоянию на 22 мая в Чувашии зафиксировали 157 случаев несвоевременного гашения электронных ветеринарных документов на молочную, мясную и рыбную продукцию.
Такой контроль важен для покупателей: происхождение продуктов должно быть прозрачным, а нарушения в учёте не должны превращаться в риск для безопасности питания.
