Пасха в России – это не в последнюю очередь праздник живота: куличи и пасха с изюмом, сахаром, глазурью, много яиц. Только здоровый человек может есть все это несколько дней подряд. А обойтись одним днем мало у кого получается, слишком много мы готовим, да и магазинные полки полны сладостей.
Как говорит эндокринолог Елизавета Кардапольцева, яйца, без сомнения, полезны за счет белков и микроэлементов. Но вареные яйца безопасны первые четыре дня, максимум до десяти дней.
Что касается куличей, при проблемах с ЖКТ лучше не увлекаться свежей выпечкой. Куличи противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом, так как они содержат сахар и повышают его уровень в крови, что может спровоцировать сосудистые осложнения.
«Если же человек испытывает проблемы с весом, то, конечно, ему стоит ограничить употребление куличей или перенести этот прием пищи на первую половину дня. Рекомендованная норма 100-200 граммов в день», – сказала врач в беседе с «Газетой.ру».
