Издание Eat This, Not That! расспросило диетолога Лизу Янг о продуктах, которые способны контролировать уровень холестерина в крови. По ее словам, самый полезный в этом плане овощ – морковь.
В морковке много витамина А, об этом все знают. Но кроме того, она содержит полезный сердцу бета-кератин. Результаты исследования, опубликованного в журнале Circulation Research, показали, что бета-каротин помогает снижать риск развития ишемической болезни сердца, других сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.
Также морковь богата растворимой клетчаткой, которая нужна организму для контроля веса, уровня сахара в крови и холестерина.
Напомним, ранее мы рассказали, почему шашлык опасен для легких.