Сезонные овощи, сбор которых происходит в мае, богат множеством витаминов и клетчаткой. Особое внимание стоит уделить свежей зелени, редиске, огурцам и томатам. Полезные микроэлементы будут кстати людям с диабетом, ломкими сосудами, пишет МК в Калининграде.
«В ранних овощах большое содержание витаминов С и Р, клетчатки и низкий гликемический индекс», - отметили эксперты.
Плюс, салаты из сезонных овощей помогут предупредить простудные заболевания, которые часто случаются весной. Главное – во всем соблюдать меру без вреда для здоровья.
